研究成果の注目株

農業新技術200X

農政上の課題を解決するのに役立つと期待できる重要な農業技術です。今後、研究・行政・普及の関係機関が連携して、現場への普及・定着を図っていきます。

戸別所得補償モデル対策の実施に当たり、それを技術面から支える参考資料として、新規需要米、麦、大豆等の戦略作物の低コスト栽培等に資する最近の研究成果を取りまとめました。

少し難しい研究開発の話を、ちょっとした話題として楽しめる雑学として紹介します。

国、独法、県、民間、大学等における最近の注目すべき研究動向について取りまとめ、農林水産技術会議にて報告しています。

＜2010年2月更新＞

農林水産技術会議事務局では、農林水産研究開発の内容に優れ、社会的関心の高いと考えられる成果10課題を毎年選定しています。

農林水産技術会議事務局で開催したシンポジウム・セミナーの概要等です。

高い圧力をかけることで素材の色、香り、栄養素を損なうことなく食品が加工でき、さらに微生物も不活性化することができる食品高圧加工。世界で初めて実用化されたこの技術は今後の食品加工の方法のひとつとして世界の注目を集めています。

※農林水産省広報誌「aff （あふ）」の「affラボ」では農林水産分野の最新研究成果をご紹介しています。